外地人在德州?共品家乡味

之

东北?酸菜炖白肉

　　魏禹，东北辽宁人，在德州打拼9年了，除了乡音未改，没有改变的还有东北人对酸菜的热爱。

　　酸菜炖白肉是一道东北人的家常菜。选用东北特有的酸菜与肥瘦相间的五花肉炖在一起，那味道老地道了！肉片的油被酸菜所吸收，吃起来肥而不腻；炖煮好的汤，酸爽鲜香。特别是在寒冷的冬天，吃上一顿东北酸菜汆白肉，暖胃驱寒。

　　魏禹跟妈妈说：“今年虽然不能回老家，但现在物流发达，在德州买两包东北酸菜，自己也能做一锅热腾腾的家乡菜了，也能感受家的味道。不信，你看——”