相信很多朋友都遇到过，家里的铁锅生锈的这种情况。其实呀刚买回来的新锅，很有可能就是直接用水洗一下就用了，这样第一步就做错了，接下来我就跟大家说一下，新买回来的锅如何开锅的小方法，接下来就跟我看一下吧。首先第一步呢我们把新买回来的锅，把外面的包装纸还有标签全部撕下来，然后用洗洁精清洗一下。

这是因为新买的铁锅表面涂有一层保护蜡，而且新锅在打造的过程中，可能还会有很多的杂质，所以新锅在开锅之前，咱们一定要清洗干净才行。

清洗干净以后咱们就把锅放在灶台上就可以了，接下来就是我们把锅里面的水分烧干，让它受热均匀，之后我们拿出一块肥猪肉放到里面去。

在这里需要跟大家说的是，猪肉一定是那种全肥的，是那种白油的就可以了！我们用筷子夹着这个猪肉，来回的擦拭我们的铁锅内壁，在这个擦拭的过程中，朋友们一定要开小火，烧出来的猪油会慢慢地附着在新锅的内壁里面，熬出一些猪油，就可以很好的起到防止生锈的作用。我们来回的这样擦拭！

等全部擦拭均匀以后，我们把猪油拿出来，然后用冷水清洗锅底，我们把刷好的锅再次放到灶台上，同样还是打开小火！

让锅里面的水分全部烧干，等水分全部烧干以后，再拿出刚才的那块猪肉。和刚才的步骤是一样的，还是在锅里面来回的进行擦拭。

等我们的锅里全部擦拭几遍之后！

关上火，然后拿出去清洗干净就可以了。我们把锅刷洗干净以后，拿出家里的一块卫生纸，然后倒上一点食用油进去！

倒好以后我们擦拭锅，和刚才用猪油擦拭的方法一样。我们锅里的每一个地方都要均匀的擦拭，这样就会给我们的锅形成一层保护膜，等锅擦拭好以后。我们晾一下，这样我们的开锅过程就完成啦！